Problemas con ampersand en php
Tenga cuidado con las variables que puedan coincidir con entidades HTML. Secuencias como &, © y £ son procesadas por el navegador y la entidad real es usada en lugar del nombre de variable deseado. Este es un problema obvio sobre el cual el consorcio W3 ha estado alertando a las personas por años. La referencia esta aquí: » http://www.w3.org/TR/html4/appendix/notes.html#h-B.2.2.
PHP soporta la modificación del separador de argumentos al punto-y-coma sugerido por el W3C a través de la directiva .ini arg_separator. Desafortunadamente, la mayoría de agentes de usuario no envían datos de formularios en este formato separado por punto-y-coma. Una forma más portable es usar & en lugar de & como separador. No es necesario modificar el valor arg_separator de PHP para esto. Déjelo como &, y simplemente codifique sus URLs usando htmlentities() o htmlspecialchars().
fuente: http://es2.php.net/urlencode


